¿Cuál es la diferencia entre galletas, biscuits, cookies y snacks?
Si tienes dudas sobre qué diferencia a una galleta de una cookie, un biscuit o un snack, no te preocupes: no eres el único. Aunque todos pueden parecer similares (¡y deliciosos!), cada uno tiene características únicas que los hacen especiales. Acompáñanos en este recorrido por el mundo de los bocados más populares.
En nuestra fábrica, nos especializamos en galletas y cookies que también pueden considerarse snacks ideales para cualquier momento del día. Nos encanta innovar con texturas, sabores y presentaciones que se adapten a tus gustos y estilo de vida.
Una galleta puede ser un snack, pero no todos los snacks son galletas.
Galletas
En el mundo hispanohablante, «galleta» es un término muy amplio que puede incluir productos dulces o salados, duros o suaves, simples o elaborados.
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Sabor: Dulce o salado.
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Textura: Generalmente crujiente, aunque puede variar.
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Ejemplos comunes: Galletas de mantequilla, de avena, integrales, rellenas, etc.
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Consumo: Desayuno, merienda o snack.
En muchos países, todo lo que no es pan pero se hornea y es pequeño y plano, ¡es una galleta!
Cookies
Las cookies son un tipo específico de galleta, popularizado principalmente en Estados Unidos y otros países anglosajones.
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Sabor: Siempre dulce.
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Textura: Más gruesas, blandas por dentro y crujientes por fuera.
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Ingredientes típicos: Harina, mantequilla, azúcar, huevos y complementos como chispas de chocolate, nueces o frutas secas.
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Ejemplo clásico: Chocolate chip cookie.
Técnicamente, todas las cookies son galletas, pero no todas las galletas son cookies.
Biscuits
Aquí viene una confusión común, ya que «biscuit» significa cosas diferentes según el país:
En Reino Unido:
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«Biscuit» = galleta crujiente, tipo Digestive o María.
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Se suele consumir con el té.
En Estados Unidos:
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«Biscuit» = panecillo salado y esponjoso, similar a un scone.
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Se sirve caliente, con mantequilla o salsas (gravy).
En Latinoamérica no usamos “biscuit” en ninguno de esos sentidos, pero puede aparecer en recetas o productos importados.
Snacks
Un snack no es un producto en sí, sino una categoría más amplia que incluye cualquier alimento pequeño y listo para comer entre comidas.
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Sabor: Dulce o salado.
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Forma: Variada (galletas, barras, frutos secos, chips, etc.).
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Función: Calmar el hambre entre comidas, dar energía rápida o simplemente antojo.
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Ejemplos: Galletas, crackers, barras de cereales, papas fritas, frutos secos, chocolates pequeños.
¿Prefieres una cookie con trozos de chocolate o una galleta integral con semillas? ¿Salado o dulce? ¡Tenemos algo para ti!
