{"id":15311,"date":"2024-06-12T09:37:21","date_gmt":"2024-06-12T09:37:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.galletaspolen.com\/?p=15311"},"modified":"2024-06-12T09:37:21","modified_gmt":"2024-06-12T09:37:21","slug":"dieta-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.galletaspolen.com\/en\/dieta-saludable\/","title":{"rendered":"Dieta saludable, hablemos del Az\u00facar."},"content":{"rendered":"

Seguir una dieta saludable<\/strong> es cada ve m\u00e1s importante, y una parte muy importante es el consumo de az\u00facares en el d\u00eda a d\u00eda<\/strong>. Las rutinas saludables como el deporte, la meditaci\u00f3n, y una alimentaci\u00f3n que apoye todo ese esfuerzo que realizamos en la vida tanto laboral como personal, influyen en nuestro estado f\u00edsico y mental<\/strong>.<\/p>\n

Hoy vamos a hablar de los diferentes tipos de az\u00facares<\/strong>, un alimento que hemos visto y consumido desde muy peque\u00f1os y que hoy es un factor a tener en cuenta para cuidar nuestra salud.<\/p>\n

El az\u00facar proviene de la ca\u00f1a o de la remolacha azucarera, su clasificaci\u00f3n es seg\u00fan su grado de refinaci\u00f3n y\/o sus caracter\u00edsticas.<\/p><\/blockquote>\n

Este compuesto qu\u00edmico<\/strong> est\u00e1 presente de forma natural en muchos alimentos, del que existen multitud de tipos diferentes, y con usos distintos en la cocina. \u00a1Un ingrediente b\u00e1sico!<\/em><\/span><\/p>\n

Podemos encontrar az\u00facar<\/strong> de forma natural en frutas y l\u00e1cteos, como tambi\u00e9n en a\u00f1adidos en bebidas, alimentos de reposter\u00eda, carnes, helados, etc…<\/p>\n

Dieta Saludable<\/span><\/h2>\n

\"az\u00facar<\/span><\/h2>\n

Este macronutriente<\/strong> nos da energ\u00eda, y en sus formatos naturales, tenemos que saber que siempre son sanos (Frutas, l\u00e1cteos).<\/p>\n

Tenemos algunos como la\u00a0Glucosa, fructosa, galactosa, sacarosa, lactosa y la maltosa. El az\u00facar sirve para diferentes usos<\/strong>, principales como la conservaci\u00f3n de alimentos, es una conservante utilizado para que lo comemos mantenga su calidad y estado de frescura.<\/p>\n

Uso habitual, endulzar nuestras comidas, darle este toque sabroso y dulce que deja ese sentimiento de placer gastron\u00f3mico en boca.<\/p><\/blockquote>\n

El az\u00facar tambi\u00e9n se utiliza para la fermentaci\u00f3n<\/strong> en reposter\u00eda como en los panes, incluso en encurtidos como los pepinillos. En las carnes por ejemplo act\u00faa como conservante y potenciador<\/strong> de sabor.<\/p>\n

\u00bfTe gustan los helados? El az\u00facar le otorga cuerpo a los helados y muchas bebidas. Mejorando su sabor y volumen<\/strong>.<\/p>\n

El consumo de este ingrediente debe de ser controlado en funci\u00f3n de las necesidades de cada persona<\/strong>, peso, altura, rutinas, una dieta saludable nos permitir\u00e1 saber las cantidades de az\u00facar que podemos consumir diariamente.<\/p>\n

\u00a0Si consumimos frutas, verduras, miel, vamos a recibir az\u00facares en nuestro cuerpo de forma natural y adem\u00e1s los nutrientes que estos llevan como vitaminas, minerales y fibra.<\/p><\/blockquote>\n

\"Pollen<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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